gălbenușul ouălor

De ce gălbenușul ouălor difera ca culoare?

Dacă gălbenușul ouălor are o culoare portocalie strălucitoare, este un semn că hrana găinii conține mult caroten, în timp ce un gălbenuș deschis la culoare indică un conțin scăzut de caroten în hrană.

Însă carotenul poate fi adăugat furajelor, astfel încât și în baterii pot fi produse ouă cu cel mai frumos gălbenuș portocaliu.

Se poate întâmpla și ca găinile crescute în aer liber să producă ouă cu gălbenuș foarte deschis la culoare iarna, când sunt hrănite cu hrană uscată, pentru că se renunță la adăugarea artificială de caroten.

Ouăle care provin de la găini crescute în aer liber sunt maro ?

Acest lucru este la fel de puțin adevărat precum faptul că ouăle albe provin de la găini albe și ouăle maro de la găini maro.

Este, însă, adevărat că rasa găinii determină culoarea ouălor.

Unele rase depun ouă maro, altele depun ouă albe.

Pe vremuri, în baterii erau ținute mai multe rase care depuneau ouă albe, în timp ce fermierii care își țineau găinile în aer liber preferau rasele care depun ouă maro.

Între timp însă, multe dintre ouăle depuse de găini crescute în cuști sunt maro, probabil pentru că au observat și comercianții că acestea sunt considerate un fel de ouă bio de către cumpărători.

Citeste si alte lucruri interesante bine de stiut si curiozitati despre:

Q&A Toate de pe site

Oameni de peste tot

Animale 

Diverse Plante

Alimente Diverse

Tot felul de Boli

Chestii din Tehnica

Arta

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.