Carnea peștelui de apă dulce păstreză sănătatea creierului
Consumul de pește de apă rece și de alte surse de acizi grași omega-3 poate păstra sănătatea creierului și îmbunătăți cogniția la vârsta mijlocie, potrivit unor noi dovezi.
Faptul de a avea cel puțin o anumită cantitate de omega-3 în celulele roșii din sânge a fost asociat cu o mai bună structură a creierului și cu o funcție cognitivă mai bună în rândul voluntarilor sănătoși care au participat la studiu și care au între 40 și 50 de ani, potrivit cercetării publicate online la 5 octombrie în Neurology®, revista medicală a Academiei Americane de Neurologie. Facultatea de la The University of Texas Health Science Center at San Antonio (UT Health San Antonio) și alți cercetători ai studiului Framingham Heart Study au realizat analiza.
„Studiile au analizat această asociere la populațiile mai în vârstă. Noua contribuție aici este că, chiar și la vârste mai tinere, dacă aveți o dietă care include o parte din acizii grași omega-3, vă protejați deja creierul pentru majoritatea indicatorilor de îmbătrânire a creierului pe care îi observăm la vârsta mijlocie”, a declarat Claudia Satizabal, PhD, profesor asistent de științe ale sănătății populației în cadrul Institutului Glenn Biggs pentru Alzheimer și boli neurodegenerative de la UT Health San Antonio. Satizabal este autorul principal al studiului.
Vârsta medie a voluntarilor a fost de 46 de ani. Echipa a analizat relația dintre concentrațiile de acizi grași omega-3 din celulele roșii din sânge și markerii IRM și cognitivi ai îmbătrânirii creierului. Cercetătorii au studiat, de asemenea, efectul concentrațiilor de acizi grași omega-3 din celulele roșii din sânge la voluntarii care erau purtători de APOE4, o variație genetică legată de un risc mai mare de boală Alzheimer.
Studiile leagă omega-3 de îmbunătățirea structurii creierului și a cogniției la maturitate
Studiul efectuat pe 2.183 de participanți fără demență și fără accident vascular cerebral a constatat că:
– un indice omega-3 mai mare a fost asociat cu volume hipocampale mai mari. Hipocampul, o structură din creier, joacă un rol major în învățare și memorie.
– Consumul unui număr mai mare de omega-3 a fost asociat cu un raționament abstract mai bun, sau capacitatea de a înțelege concepte complexe folosind gândirea logică.
– Purtătorii de APOE4 cu un indice omega-3 mai mare aveau mai puține boli ale vaselor mici. Gena APOE4 este asociată cu bolile cardiovasculare și cu demența vasculară.
Cercetătorii au folosit o tehnică numită cromatografie în fază gazoasă pentru a măsura concentrațiile de acid docosahexaenoic (DHA) și acid eicosapentaenoic (EPA) din celulele roșii din sânge. Indicele omega-3 a fost calculat ca fiind DHA plus EPA.
„Acizii grași omega-3, cum ar fi EPA și DHA, sunt micronutrienți cheie care îmbunătățesc și protejează creierul”, a declarat coautorul studiului Debora Melo van Lent, doctor în științe, cercetător postdoctoral la Institutul Biggs. „Studiul nostru este unul dintre primele care observă acest efect la o populație mai tânără. Sunt necesare mai multe studii în această grupă de vârstă”.
Echipa a împărțit participanții în cei care aveau o concentrație foarte mică de omega-3 în globulele roșii și cei care aveau cel puțin puțin puțin și mai mult. „Am observat cele mai proaste rezultate la persoanele care au avut cel mai mic consum de omega-3”, a spus Satizabal. „Așadar, acesta este un lucru interesant. Deci cu cât mai mult omega-3, cu atât mai multe beneficii pentru creier, trebuie doar să mănânci puțin pentru a vedea beneficiile.”
Cercetătorii nu știu cum protejează DHA și EPA creierul. O teorie este că, deoarece acești acizi grași sunt necesari în membrana neuronilor, atunci când sunt înlocuiți cu alte tipuri de acizi grași, atunci neuronii (celulele nervoase) devin instabili. O altă explicație ar putea avea de-a face cu proprietățile antiinflamatorii ale DHA și EPA. „Este complex. Încă nu înțelegem totul, dar arătăm că, cumva, dacă vă creșteți consumul de omega-3, chiar și cu puțin, vă protejați creierul”, a spus Satizabal.
Este încurajator faptul că DHA și EPA au protejat, de asemenea, sănătatea creierului purtătorilor APOE4. „Este vorba de genetică, deci nu o poți schimba”, a spus Melo van Lent, referindu-se la vulnerabilitatea acestui grup de risc. „Așadar, dacă există un factor de risc modificabil care poate depăși predispoziția genetică, acesta este un mare câștig”.
sursa: ScienceDaily, 5 October 2022.
Poate ai nevoie și de:
Citește și află:
Muzeul Ermitaj. Istoria, operele de arta si colectiile muzeului Ermitaj.