Alimentele congelate

Alimente congelate sau în conserva?

Alimentele congelate sunt mai bune decât cele din conserve. Mulți oameni consideră încă, că alimentele congelate sunt un substituent periculos al alimentelor proaspete. Mulți afimă încă, că acestea sunt dăunătoare. Oare pe ce se bazează aceasta părere? Nimeni nu va putea răspunde la această întrebare. Eventual va spune că așa știe el sau așa a auzit. De unde, de la cine? Nu mai știe…

Adevărul este altul.

De ce alimentele congelate sunt mai bune?

Pentru ca studiile au arătat de-a lungul timpului ca înghețarea nu blochează substanțele nutritive ale fructelor și legumelor.

În primul rând, în alimentele congelate se păstrează mult mai bine vitaminele și substanțele nutritive. Sunt alimente care imediat după ce au fost culese încep să piardă din substanțele care le fac să fie atât de apreciate.

Adesea mazărea sau zmeura înghețată este superioară celei din conservă la capitolul gust și aspect.

Surprinzător este că sunt și mai ecologice decât cele din conservă, chiar dacă diferența nu este foarte mare.

Într-adevăr, se consumă multă energie cu congelatul, însă prelucrarea și ambalarea în conserve sau borcane necesită și mai multă energie.

Dacă ești nevoit sa alegi între un aliment congelat sau același aliment aflat în conservă, sfatul meu este să-l alegi pe cel congelat. Este cazul mazării dar bineînteles nu al roșiilor!

Atentie!

Nu trebuie ignorat faptul că nu toate alimentele pot fi congelate. Procedeul de congelare creeaza cristale de gheață și cu cât exista mai multa apă, cu atat vor fi mai multe cristale de gheață, iar acestea pot dăuna structurii alimentelor. Astfel, salata, ciupercile sau castraveții trebuie păstrate in starea naturală.

Citeste si alte lucruri interesante bine de știut si curiozitati despre:

Q&A Toate de pe site

Oameni de peste tot

Animale 

Diverse Plante

Alimente Diverse

Tot felul de Boli

Chestii din Tehnica

Arta

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.