Cancerul are dieta lui?
Un nivel scăzut al vitaminelor din complexul B și al vitaminei C se consideră că are legătură cu unele cancere, împreună cu alcoolul și tutunul – acestea secătuind proviziile organismului de aceste vitamine. În continuare vom vedea părerea specialiștilor despre cum și în ce fel dieta influențează cancerul.
Progresul cunoașterii medicale, asociat cu o înțelegere tot mai bună a rolului vitaminelor atât în prevenția, cât și în vindecarea bolii, a adus noi speranțe suferinzilor de cancer.
Se consideră că factorii nealimentari sunt responsabili pentru două treimi din cancere; de exemplu, cauza principală a cancerului cervical este un virus. Se crede că factorii nutriționali au legătură cu cealaltă treime a tuturor formelor de boală – fie prin absența din dietă a unor nutrienți esențiali, fie prin consumul în exces al unor tipuri de alimente.
Un aport redus de beta-carotem de pildă, poate avea legătură cu formarea cancerului de vezică și poate spori riscul de cancer al plămânilor, laringelui și esofagului.
- Bani imprumut urgent
- Idei de cadouri
- Informații „Știați că ? – Curiozități”
- Răspunsuri la întrebări de cultură generală
Rețeaua prin care dieta influențează cancerul
În ce fel dieta influențează cancerul
- Unele pete cervicale anormale au fost puse pe seama unui consum redus de vitamina C. Se crede că există o legătură între fumat, un deficit de vitamina C și cancerul cervical.
- Femeile cu cancer cervical pot avea deficiențe de vitamina B6. Fumatul epuizează proviziile organismului de vitamine din complexul B.
- S-a descoperit că bolnavii de cancer cervical au deficiențe de folat, o vitamină din complexul B. Proliferarea celulelor precanceroase poate fi redusă printr-un supliment de folat. Alcoolul poate distruge o parte din vitaminele din grupul B, precum tiamina și folatul.
- Un consum ridicat de fructe și legume oferă protecție împotriva multor tipuri de cancer.
- Vegetarienii au șanse mai mici de a face cancer de colon decât consumatorii de carne. Dieta vegetariană este bogată în fibre, săracă în grăsimi saturate și conține multe legume și fructe.
- Este larg acceptat faptul că fumatul duce la cancerul de plămâni. Totuși, el mai este asociat și cu cancere ale gurii, gâtului, esofagului, pancreasului, vezicii și colului uterin.
- Un nivel scăzut de vitamina C este asociat cu cancerul de esofag și laringe. Atât fumatul, cât și consumul de alcool golește rezervele de vitamina C ale organismului.
- Un consum ridicat de alcool a fost pus în legătură cu un risc crescut de cancere ale gurii, esofagului, faringelui, precum și de cancere de sân și ficat.
- Lipsa beta-carotenului duce la un risc sporit de cancer al laringelui, plămânilor, stomacului, intestinului gros și vezicii. Consumul excesiv de alcool îi poate îngreuna absorbția.
- Fibra alimentară poate contribui la protecția împotriva tuturor cancerelor „occidentale” (de colon, de rect, de prostată, de uter și de sân).
- Nitrații și nitriții, folosiți la conservarea unor mezeluri, reacționează cu constituenții alimentelor și formează în stomac nitrozamine, care par a fi printre cauzele cancerului de stomac.
- Un aport bun de vitamina C poate inhiba formarea nitrozaminelor carcinogene.
- Nitrații și nitriții sunt frecvent folosiți în multe alimente afumate și sărate, ca șunca și mezelurile.
- În țările în care dieta este bogată în alimente afumate, murate și sărate, există o incidență ridicată a cancerelor de stomac. O astfel de dietă este de regulă săracă în vitamina C.
- Cancerele de sân, de uter și de vezică biliară sunt mai comune la persoanele supraponderale decât la cele mai zvelte.
- O dietă bogată în grăsimi constituie un factor important în cancerele de colon și de rect. Grăsimile sunt factori majori în constituirea obezității.
sursa: Mâncarea și sănătatea
Alte articole despre alimentația sănătoasă:
Dietă potrivită pentru vârsta a treia
Cum se prepară Ceaiul. Proprietățile ceaiului. Totul Despre ceai
Despre cafea. Beneficiile cafelei. Cafeaua este bună?
Studiile leagă omega-3 de îmbunătățirea structurii creierului și a cogniției la maturitate.