În ce fel dieta influențează cancerul?

Cancerul are dieta lui?

Un nivel scăzut al vitaminelor din complexul B și al vitaminei C se consideră că are  legătură cu unele cancere, împreună cu alcoolul și tutunul – acestea secătuind proviziile organismului de aceste vitamine. În continuare vom vedea părerea specialiștilor despre cum și în ce fel dieta influențează cancerul.

Progresul cunoașterii medicale, asociat cu o înțelegere tot mai bună a rolului vitaminelor atât în prevenția, cât și în vindecarea bolii, a adus noi speranțe suferinzilor de cancer.

Se consideră că factorii nealimentari sunt responsabili pentru două treimi din cancere; de exemplu, cauza principală a cancerului cervical este un virus. Se crede că factorii nutriționali au legătură cu cealaltă treime a tuturor formelor de boală – fie prin absența din dietă a unor nutrienți esențiali, fie prin consumul în exces al unor tipuri de alimente.

Un aport redus de beta-carotem de pildă, poate avea legătură cu formarea cancerului de vezică și poate spori riscul de cancer al plămânilor, laringelui și esofagului.



Rețeaua prin care dieta influențează cancerul

În ce fel dieta influențează cancerul

În ce fel dieta influențează cancerul

  • Unele pete cervicale anormale au fost puse pe seama unui consum redus de vitamina C. Se crede că există o legătură între fumat, un deficit de vitamina C și cancerul cervical.
  • Femeile cu cancer cervical pot avea deficiențe de vitamina B6. Fumatul epuizează proviziile organismului de vitamine din complexul B.
  • S-a descoperit că bolnavii de cancer cervical au deficiențe de folat, o vitamină din complexul B. Proliferarea celulelor precanceroase poate fi redusă printr-un supliment de folat. Alcoolul poate distruge o parte din vitaminele din grupul B, precum tiamina și folatul.
  • Un consum ridicat de fructe și legume oferă protecție împotriva multor tipuri de cancer.
  • Vegetarienii au șanse mai mici de a face cancer de colon decât consumatorii de carne. Dieta vegetariană este bogată în fibre, săracă în grăsimi saturate și conține multe legume și fructe.
  • Este larg acceptat faptul că fumatul duce la cancerul de plămâni. Totuși, el mai este asociat și cu cancere ale gurii, gâtului, esofagului, pancreasului, vezicii și colului uterin.
  • Un nivel scăzut de vitamina C este asociat cu cancerul de esofag și laringe. Atât fumatul, cât și consumul de alcool golește rezervele de vitamina C ale organismului.
  • Un consum ridicat de alcool a fost pus în legătură cu un risc crescut de cancere ale gurii, esofagului, faringelui, precum și de cancere de sân și ficat.
  • Lipsa beta-carotenului duce la un risc sporit de cancer al laringelui, plămânilor, stomacului, intestinului gros și vezicii. Consumul excesiv de alcool îi poate îngreuna absorbția.
  • Fibra alimentară poate contribui la protecția împotriva tuturor cancerelor „occidentale” (de colon, de rect, de prostată, de uter și de sân).
  • Nitrații și nitriții, folosiți la conservarea unor mezeluri, reacționează cu constituenții alimentelor și formează în stomac nitrozamine, care par a fi printre cauzele cancerului de stomac.
  • Un aport bun de vitamina C poate inhiba formarea nitrozaminelor carcinogene.
  • Nitrații și nitriții sunt frecvent folosiți în multe alimente afumate și sărate, ca șunca și mezelurile.
  • În țările în care dieta este bogată în alimente afumate, murate și sărate, există o incidență ridicată a cancerelor de stomac. O astfel de dietă este de regulă săracă în vitamina C.
  • Cancerele de sân, de uter și de vezică biliară sunt mai comune la persoanele supraponderale decât la cele mai zvelte.
  • O dietă bogată în grăsimi constituie un factor important în cancerele de colon și de rect. Grăsimile sunt factori majori în constituirea obezității.

sursa: Mâncarea și sănătatea

Alte articole despre alimentația sănătoasă:

Dietă potrivită pentru vârsta a treia

Cum se prepară Ceaiul. Proprietățile ceaiului. Totul Despre ceai

Despre cafea. Beneficiile cafelei. Cafeaua este bună?

Studiile leagă omega-3 de îmbunătățirea structurii creierului și a cogniției la maturitate.

Care sunt alimentele considerate periculoase? Află de ce.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

fifteen − four =

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Cultură Generală
Logo